Soko Štark
Vrsta: Seminarski | Broj strana: 18 | Nivo: Fakultet za menadžment – FAM

Sadržaj:
UVOD: 2 – 15 str.
Istorijat: 2-9 str.
Organizaciona struktura: 9 – 10 str.
Finansijski pokazatelj: 11 – 13 str.
Zaposleni: 13 str.
Proizvodni kapaciteti: 13 str.
Postojeci nacin rada sa osvrtom na buducnost: 14 – 15 str.
Opis i analiza problema: 15 – 17 str.
Zakljuci: 17 – 18 str.
Literatura: 18 str.
Istorijat i delatnost organizacije
Nastanak današnjeg Akcionarskog društva za proizvodnju konditorskih proizvoda „Soko-Nada Štark”, vezuje se za početak treće decenije dvadesetog veka, tačnije za 1922. godinu, kada je povratnik sa Solunskog fronta, francuski oficir Danijel S. Pesmažu (Daniel S. Pechmajoue) odlučio da ostane da živi u Kraljevini Srba, Hrvata i Slovenaca.
Da bi obezbedio nesmetan ostanak, boravak i rad u zemlji, Pesmažu je osnovao firmu za uvoz i izvoz „Louit” S.A. - Zemun, koja se bavila između ostalog i uvozom čokoladnih proizvoda. Kada su uvedeni carinski propisi koji su štitili domaću proizvodnju, firma počinje da uvozi polufabrikate rađene na bazi kakaovca, a zatim i polovne mašine za proizvodnju čokoladnih proizvoda iz Francuske. Sredinom dvadesetih godina prošlog veka Pesmažu je napravio prvu čokoladu: “Roda”, koja je preteča današnje čokolade za jelo i kuvanje “Menaž”.
Tada se, menja i naziv firme, koja nastavlja da radi pod imenom „Etablissements D. Pechmajou & Cie.”, a posle smrti osnivača 1928. godine firma ponovo menja ime u „La cigogne” („Roda”), sa prevlađujućim ruskim, jevrejskim i španskim kapitalom.
Unapređujući proizvodnju, u ovoj firmi napravljena je sredinom tridesetih godina prošlog veka i prva mlečna čokolada. Zanimljivo je da je omotnica bila sa slikom krave uklopljene u brdski pejsaž, a zvala se “Milky”.
Na samoj obali Dunava, na kraju Zemuna, nova firma postepeno proširuje proizvodna odeljenja do 1939. godine. U fabrici čokolade prosečno je bilo zaposleno oko 200 radnika.
Od 1941. godine i okupacije zemlje, fabrika je nastavila da radi pod upravom i za potrebe Nemaca, koji zapošljavaju grupu radnica nemačke nacionalnosti iz Zemuna i to traje do završetka drugog svetskog rata i oslobođenja zemlje.
Drugi koren nastanka „Štarka” vezan je za 1931. godinu, kada je Jevrejsko akcionarsko društvo osnovalo pekaru „Soko”. Predsednik Društva bio je Holender, čije ime na žalost nije zabeleženo, kao ni ime direktora Fišera, takođe Jevrejina. Oni su iz Beča doveli majstora poznate pekare „Anker brot peckerei”, koji je posao uvodio godinu dana. Već na početku rada u pekari je bilo zaposleno stotinak radnika, koji su proizvodili hleb i pecivo, u tada prvoj parnoj pekari.
U obe ove fabrike, u toku rata, delovao je dobro organizovan pokret otpra, koji je podržavao i jedan od vlasnika pekare.
Nacionalizacija
Nacionalizacijom 1945. godine, pekara „Soko” pripala je novoformiranom preduzeću „Granpek”, koje je obuhvatalo sva preduzeća koja su proizvodila ili prodavala prehrambene proizvode i vodila se kao “Pekara 6”.

---------- OSTATAK TEKSTA NIJE PRIKAZAN. CEO RAD MOŽETE PREUZETI NA SAJTU. ---------- 

www.maturskiradovi.net 

 

MOŽETE NAS KONTAKTIRATI NA E-MAIL: maturskiradovi.net@gmail.com